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第271章让你准备的酒坛呢 (第1/3页)

     季秋便将今儿方天朗带着她去看王守信的事情给说了,不过,当说到方天朗受伤的时候,只是含糊的道,“他跟他师傅切磋的时候,不小心受了点伤。”
    
     “哦,原来是这样。”季冬听她这么一说,倒是放下了心来,不是遇到啥坏人就行。
    
     季秋眼看天色不早了,于是笑着起身道,“我去看看酒糟好了没。”
    
     “我跟你一起去。”季冬听到她说起酒糟,便也起身跟了过去。
    
     季秋来到放酒的屋子,才一进门,就能闻到一股香醇的酒香。
    
     季冬忍不住吸了吸鼻子,叹道,“好浓郁的酒香啊!”
    
     季秋笑着走到炕头,打开包裹着盆子的棉被,伸手在笸箩上面探了探温度,满意的点了点头。
    
     季秋直接将棉被给揭了下来,更加浓郁的酒香便飘了出来,季秋忍不住将耳朵贴近盆子上盖着的笸箩,便听到里面轻微的哔啵声传来,似乎无数的精灵在欢歌。
    
     季秋的面上露出喜悦之色,知道这酒,差不多能成了,于是便将盆子上盖着的笸箩给拿了下来。
    
     季秋看着盆子里已经隐隐溢出的酒娘,顿时一脸的喜色。
    
     季冬也探头看了过来,只见原本背季秋挖了个大洞的地方,此时已经满满的都是白色的酒液。
    
     “喜鹊,拿碗和勺子来!”季秋见此笑着冲身后的喜鹊吩咐道。
    
     “哎!小姐!”
    
     喜鹊忙应声走了出去,没一会儿便拿了碗和勺子走了进来。
    
     季秋伸手接过,用勺子连饭带酒舀了两大勺子出来,放在了碗里。
    
     季秋迫不及待的舀了一小勺子放进了嘴里,尝了一口,顿时眼睛一亮,又吃了一口,脸上露出幸福的笑容来,这味道,可真不错。
    
     “阿姐,你也尝尝。”季秋将手中的碗和勺子递给了姐姐,笑着说道。
    
     季冬接过了妹妹手中的碗,也很是期待的尝了一口,酒味非常的浓郁,这米饭也是又甜又糯的,还真是好吃呢。
    
     季秋看着姐姐吃着酒糟,不由提醒道,“少吃点儿,这东西吃着没什么,但是吃多了,也是会醉人的。”
    
     季冬原本还想再吃上两口,但是听妹妹这么说,便也就放了下来,将碗递给了身后的喜鹊,“好。”
    
     季秋突然想到早上的时候,方天朗说的话,脸色不由有些古怪,想了想,便对喜鹊说道,“一会儿你舀一碗,我送到方府去。”
    
     “是!”喜鹊忙答应了一声。
    
     “喜鹊,让你准备的酒坛呢?”季秋看着这盆子里的酒娘差不多可以收了,便又问喜鹊。
    
     “在呢,我这就去拿!”
    
     喜鹊听小姐说起,忙又跑了出去,很快便拿了一个干净的坛子进来,这是季家之前用来装酸菜的坛子,里面的酸菜早就吃完了,季秋看放着也是放着干脆就用来装酒糟了。
    
     其实这个时候,如果只要甜酒的话,将这酒糟一装,再放上两天,问题就解决了。
    
     但若是想要做成白酒拿出去卖的话,这种酒劲儿还是不够的,所以,还要进行下一步骤的加工。
    
     季秋想了想,只吩咐喜鹊舀了一大碗出来,留着给老爹和方天朗尝尝,应该还能剩下一些,一会儿晚上的时候用来做汤圆吃。
    
     而盆子里留下的那些,季秋便直接端着进了厨房。
    
     季秋接下来要做的,就是利用高温,将酒精从水里头分离蒸腾出来。
    
     这对于季秋来说,这倒是没有多大问题的。
    
     只要把米酒放进锅里头加热,等到米酒的温度高于酒精的沸点,但还低于水的沸点的时候,酒精自然回从水里头被分离蒸腾出来。
    
     如果这时候,能用东西将酒精给引导出来,收集起来,自然就能够获得纯度更高的白酒。
    
     这也是季秋之前画那图纸的原因了,若是有了那些专业的,蒸馏提纯的设备,弄这些就要方便太多了。
    
     不过,季秋现在也就是想想,那些东西毕竟还没有做出来,如今只能想想其他的办法了。
    
     季秋用手托着下巴,在厨房里头转悠着,当她的目光落在不远处柜台上放着的笼屉上时,双眼顿时一亮。
    
     季秋伸手将上面的笼屉盖子给拿了下来,看着手里这个直径只有半米的笼屉盖,这里头是用类似芦苇杆的东西,像伞一样的排列着,季秋满意的点了点头。
    
     将盆子里一半的米酒,倒进了洗净的大锅里,然后便去生火,鸳鸯见了忙上前帮忙。
    
     随着大火的生起,没一会儿的功夫,厨房里头就弥漫起酒香来,先还是淡淡的,慢慢的就变得十分的浓郁,季秋眉头就是一皱,却也知道,这是笼屉盖子不严,把酒精的蒸汽给泄漏出来了。
    
     季秋心里有些着急,这酒精要是随着蒸汽跑光了,自己不就白忙活了。
    
     想到这里,季秋又将笼屉上来的屉布取了下来,放在水里搓洗了一下,拧了一下,便铺到了屉盖上。
    
     “幺妹,你这是做什么?”季冬看着季秋的动作,不解的问。
    
     “我想试着将这酒精过滤一下,这样酒的纯度能更高一些。”
    
     季秋看着姐姐,这才想起自己光顾自己忙活,也没跟姐姐说清楚,便笑着解释道。
    
     季秋说话的功夫,便有不少的酒液从笼屉的盖子上往下滴,季秋忙拿了碗放在水滴的下面接了。
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